Formax Forming

VerTex1000

Sistema de Servo Impulsión Directa
Tambor Giratorio de Bajo Mantenimiento

Presentamos El Sistema De Formado VerTex®, Una Obra Maestra De Tecnología e Innovación.

El sistema de formado VerTex combina la capacidad más grande de la industria coun un diseño revolucionario que ofrece versatilidad y textura superiores, y el costo de propiedad más bajo. VerTex1000 fue diseñado para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad mediante la reducción considerable del consumo de agua y energía. Como marca líder mundial en formado, Formax® hace que cada característica sea importante. Estas incluyen nuestro:

  • Sistema de Servo de Impulsión Directa que ofrece el resultado más alto de la industria con una velocidad máxima del tambor de 30 rpm que produce hasta 18 000 libras (8180 kg) por hora. Este nivel incomparable de capacidad complementa en forma total su capacidad de producir una amplia variedad de productos y reducir costos mediante la consolidación de la línea, la reducción del mantenimiento, etc.

  • Bomba Doble Aspa que protege la textura original del producto. Tanto el movimiento de la bomba como el tornillo de alimentación son controlados por el operador para evitar exceso de funcionamiento, resultando en mejor textura del producto que sus clientes podrán disfrutar. Las porciones pueden ser tan finas como 0,200 pulgadas (5 mm) o tan gruesas como 0,750 pulgadas (19 mm) con dimensión del frente hacia atrás de hasta 6,00 pulgadas (152,4 mm) - proporcionando toda la versatilidad que necesita para músculos enteros, carne molida, contorno 3D, diámetros grandes, productos delgados y todas las mezclas.

  • Tambores Giratorios de Bajo Mantenimiento maximizan tiempo de actividad y ofrecen beneficios de costos significativos comparados con productos formados con metal sinterizado. Los tambores VerTex utilizan materiales similares a aquellos usados en nuestros Sistemas de formado con placa deslizante. Esto permite que puedan limpiarse sin productos químicos especiales ni estaciones de limpieza, reduciendo gastos de capital y costos de propiedad.

  • Sistema de Servo Expulsión que facilita la ubicación precisa del producto y elimina los problemas de expulsión causados por obstrucción de los tambores. También evita la necesidad de utilizar sistemas adicionales, como compresores de aire de alto volumen.

  • Pantalla Táctil Interfaz de 15 pulgadas ofrece una amplia variedad de pantallas de operaciones y diagnóstico en varios idiomas. La tolva giratoria de producto ofrece la más alta productividad y seguridad de alimentos que esperan los clientes de Formax.

VerTex ofrece la capacidad de elaborar productos de alta calidad con valor agregado con los sistemas de llenado más conocidos de Formax, Port-Fill® y Verti-Form® y moldes de contorno True-Sculpt®. Esto hace que VerTex sea ideal para hamburguesas, hamburguesas de soya, nuggets de pollo, escalopes y productos de músculo completo de aspecto natural, incluyendo filetes de pollo, tiras de pollo, lomo, bistec y pescado.