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Übersicht

Wir möchten, dass Ihr Unternehmen die bestmögliche Leistung erbringt. Deshalb haben wir unseren MPG Dominator zur besten Maschine ihrer Art auf dem Markt gemacht. Deshalb haben wir unseren MPG Dominator zur besten Maschine ihrer Art auf dem Markt gemacht. Der MPG verfügt über unsere innovative Dominator-Technologie, die einen hocheffizienten Produktfluss erzielt. Unsere Pumpentechnologie ersetzt die Förderschnecken herkömmlicher Fleischwölfe, um die Partikeldefinition und das Aussehen weiter zu verbessern. Mit Frequenzumrichtern (VFDs) aller Motoren erzielen Sie eine exakte Partikelgröße und -definition mit wiederholbaren Ergebnissen.

Vorteile
  • Innerhalb der Wanne
    • Niedrige Drehzahlen und polierte Oberflächen verbessern die Produktqualität und Ausbeute
  • Verdrängerpumpe
    • Weniger mechanische Energie führt zu einer besseren praktischen Auflösung und einem geringeren Verschmieren
  • Kopfteil
    • Effektivere Entfernung von hartem Gewebe, weniger Teile und geringere Betriebskosten
  • Steuerung
    • Automatische integrierte Steuerung mit SPS und VFD
  • Kühlsystem
    • Flüssiger Stickstoff oder CO2 mit flexiblem Haubendesign und Fokus auf Lebensmittelsicherheit
Optionale Funktionen
  • LIN/CO2-Kühlsystem
  • Wägezellen
  • Knochensammlung
  • Wasserleitung und Warmwasserbereiter, Wasserzusatz zum Mischer
  • Beispiel-Port
Anwendungen
  • Hamburger
  • Wurst
  • Salami
  • Salami
  • Geflügel
  • Tierfutter
  • Hackbällchen
Merkmale und Spezifikationen
Nennkapazität der Wanne 1.841 Liter (65 Kubikfuß)
Volle Wannenkapazität 2.577 Liter (91 Kubikfuß)
Edelstahlpumpe 150 mm (6 Zoll) Auslauf
Fleischwolfplatte 355 mm (14 Zoll)
Motor und Kilowatt/Pferdestärke
Paddel 11 KW/15 PS
Entladeschnecke 7,5 KW/10 PS
Pumpe 22,3 KW/30 PS
Fleischwolf 37,5 KW/50 hp
Modellspezifikationen