Máximo rendimiento con un mínimo desperdicio de producto.

El molde de carne fresca funciona de forma neumática y es ideal para el moldeado de carne fresca, con o sin huesos, congelada en corteza o parcialmente congelada. La última tecnología de prensado de molde tridimensional de Hoegger es a la vez suave y potente, lo que garantiza el rendimiento máximo y un desperdicio de productos mínimo, incluso en casos en los que el producto presenta grandes deformaciones. Los controles automatizados y fácilmente regulables le permiten ajustar con precisión la secuencia, la fuerza y el tiempo de prensado de cada receta y producto, así como almacenar esas secuencias de proceso para su uso posterior y para cambios rápidos de producto.

• Rendimiento máximo
• Desperdicio mínimo de productos
• Reducción del coste de las materias primas
• Presentación atractiva del producto
• Automatización optimizada del proceso