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Resumen

La máquina PowerMax4500 establece el estándar de rendimiento entre los sistemas de loncheado de gran capacidad gracias a su precisión sin igual, sus características higiénicas y su bajo coste de propiedad. Entre sus sólidas ventajas, se ofrecen unas opciones de usuario para hasta cuatro unidades de producto independientes, una generosa garganta de 8 in x 18,5 in (203 mm x 470 mm) y características de seguridad alimentaria que no se encuentran en otros sistemas.

La máquina PowerMax4500 ofrece las ventajas únicas de la tecnología de accionamiento independiente AccuPower® patentada de Formax, con la posibilidad de elegir entre uno y cuatro accionamientos, básculas y clasificadores de productos. Esta diferencia garantiza un control total sobre cada tronco como se entrega a la hoja. Por lo tanto, incluso si las longitudes de los troncos varían, el sistema de corte compensa las diferentes longitudes y cada tronco termina al mismo tiempo. Esto se traduce en un mayor control sobre las porciones loncheadas, ya que ofrece a la procesadora un grosor de lonchas constante, pesos precisos de las porciones, un mínimo desperdicio de producto y una recuperación de la inversión más rápida.

Un sólido sistema de características automatizadas hace de la máquina PowerMax4500 un equipo destacado en lo que respecta al saneamiento y la seguridad alimentaria. La revolucionaria cortina láser de Formax reduce el número de protecciones mecánicas y genera un entorno más abierto e higiénico. Para acelerar y simplificar los lavados, se ofrece un modo de limpieza automatizado que se inicia con solo pulsar un botón. Gira la plataforma de corte a la posición horizontal y permite un fácil acceso a los componentes internos.

Ventajas
  • Gran garganta de corte para un rendimiento máximo
  • Hasta cuatro accionamientos de producto independientes para reducir los desperdicios de producto y aumentar el rendimiento
  • Modo de limpieza automatizado que contribuye a unos lavados rápidos y exhaustivos
  • Diseño más abierto con cortinas de luz que sustituyen los protectores físicos
  • Armario de control eléctrico opcional montado a distancia
  • Tecnología de hoja patentada de alto rendimiento
Aplicaciones
  • Embutido: calibrado o de forma irregular
  • Queso
  • Productos con forma natural y de músculo entero (por ejemplo, bacon en lonchas, lomo de tocino, jamón y hamburguesa de carne asada)
Opciones de presentación
  • Apilado
  • Escalonado
  • Rayado/agrupado
  • Patrones geométricos
  • Patrón traslapado
  • Corte lateral
  • Rebanadas en cuartos
Características y especificaciones
Área de la garganta Estándar: 8" x 18,5" / 203 mm x 470 Opcional: 4,75” x 21,5” / 120 mm x 546
Longitud del tronco Abrazadera trasera estándar de 48" / 1220 mm Abrazadera trasera opcional de 63" / 1600 mm Abrazadera trasera opcional de 72" / 1828 mm Hasta 120" / 3050 mm para alimentación continua opcional
Velocidad de cuchilla 1800 rpm
Estilo de la cuchilla Involuta
Sistema de alimentación del producto Cintas transportadoras de alimentación superior e inferior con soporte hasta la cuchilla
Número de alimentadores de producto 1, 2, 3 o 4 accionamientos independientes
Número de escalas y clasificadores 0, 1, 2, 3 o 4 básculas dinámicas y clasificadores independientes
Control por pantalla táctil Pantalla en color de 15" / 380 mm
Ubicación del gabinete de control eléctrico En la máquina o montado a distancia
Opciones y accesorios Cinta transportadora de alimentación Escáner de productos 3D Corte en lonchas automatizado Plegado de lonchas Cinta transportadora XY para patrones geométricos Cinta transportadora simple Afilador de cuchillas Sistemas automatizados de manipulación de porciones:
cargadores automáticos, solapadores, estaciones de almacenamiento intermedio, y revestimientos internos y dobles
Especificaciones del modelo