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Aperçu

Les machines enrobeuses Weiler sont des solutions polyvalentes conçues pour l’empâtage des produits dans une large gamme de pâtes à frire sans levure avec une faible viscosité pour assurer l’adhésion de la chapelure. Forte de son expérience et de son travail innovant en matière de conception, la marque Weiler de Provisur a optimisé son processus d’enrobage pour offrir un empâtage minutieux tout en assurant un traitement en douceur du produit. Grâce à leur conception hygiénique et ergonomique, ces machines sont également très faciles à nettoyer.

Avantages
  • Empâtage par débordement en quatre cascades
  • Motoréducteurs en acier inoxydable sans ailettes ni ventilateurs
  • Bande transporteuse avec raclettes en fer à cheval pour ne pas laisser passer les grumeaux de la pâte dans les équipements en aval
  • Soufflerie hygiénique en acier inoxydable avec variateur de vitesse
  • Bande transporteuse avec variateur de vitesse
  • Châssis à hauteur réglable facilement à la main
  • Convoyeur d’évacuation indépendant et plus rapide pour assurer la répartition des produits à la sortie de la machine
  • Aucune pièce à démonter pour le nettoyage de la machine
Caractéristiques techniques
Largeur utile de la bande 400, 600 ou 1 000 mm
Vitesse de la bande (réglable) 2,4 à 30 m/min
Alimentation électrique 2,22 kW, 400 Vca, 50 Hz, 3 phases + terre
Motorisation en acier inoxydable, IP66
Type de la bande à maille en acier inox au pas de 9,525 mm et diamètre du fil de 2 mm
Viscosité maximale 2 000 cP
Options Double paroi pour maintenir la température de la pâte à frire Capteur de niveau de pâte Mélangeur de pâte à frire Weiler