Jamais surpassé dans les technologies du frittage, de la cuisson et du fumage.

Semblable aux cuiseurs linéaires simples de Weiler, les cuiseurs à plusieurs étages sont conçus et fabriqués selon les normes les plus élevées de Provisur Technologies. Grâce à leur conception à plusieurs étages, ils affichent, et de loin, le plus faible encombrement du secteur par rapport aux résultats obtenus. Avec jusqu’à cinq étages les uns au-dessus des autres, il est possible d’optimiser au maximum l’utilisation de la surface au sol sans avoir à faire de compromis sur la qualité, sur le rendement ou sur l’aspect des produits transformés.

• Souffleries d’air réglables indépendamment
• Flux d’air sur le dessus et le dessous du produit
• Injection de vapeur réglable indépendamment avec deux distributeurs
• Armoire électrique avec serrures hygiéniques et toit incliné
• Vitesse de la bande transporteuse/durée de cuisson réglables
• Facile à contrôler depuis un écran tactile
• Possibilité de sauvegarder jusqu’à 50 recettes
• Lavage automatique de la bande en continu pendant la production
• Quatre colonnes télescopiques hygiéniques à commande électrique pour une ouverture/fermeture efficace du couvercle avec un minimum d’entretien
• Joints d’eau sur les deux côtés du cuiseur pour retenir au maximum les vapeurs
• Conception très robuste, hygiénique et ergonomique, très facile à nettoyer
• Châssis et couvercle avec revêtement calorifuge pour réaliser des économies d’énergie