Клиенты полагаются на технологию Provisur для эффективного превращения белков от начального измельчения до полностью сформированных и приготовленных продуктов:
Красное мясо: Наше оборудование для смешивания и измельчения Weiler® и формовочные системы Formax® обладают многолетним опытом производства говядины в брикетах, кубиках или котлетах, что дает количественное преимущество в производительности, выработке и качестве.
Мясо птицы: От размораживания до маринования и смешивания, формовки, нанесения покрытия и приготовления пищи Provisur предлагает современное решение для широкого спектра применения мяса птицы. Наш опыт в птицеводстве варьируется от видов применения, включающих куриные наггетсы и котлеты, до куриного попкорна и куриного «фри».
Другие области применения: Эксперты компании Provisur готовы порекомендовать конкретный станок или помочь адаптировать процесс в зависимости от конкретной области применения. От рыбных палочек до фрикаделек, формованных стейков и панированных овощей: у Provisur есть решение, которое удовлетворит Ваши потребности.
Примеры продуктов: Бургеры и свиные котлеты, куриные наггетсы, котлеты и «фри», фрикадельки и рыбные палочки
