Close
Обзор

Инновационная конструкция измельчителя, разработанная специально для переработки среднего и малого объема свежего мяса в замороженном виде, обеспечивает превосходное качество конечного продукта, а также лучшую в своем классе производительность. Повышение эффективности и снижение общих эксплуатационных расходов благодаря преимуществам технологии измельчения Dominator® компании Provisur. Технология Dominator разработана с меньшим количеством деталей и самовыравнивающихся компонентов для упрощения эксплуатации и облегчения технического обслуживания и санитарии. Наша собственная технология Balanced Flow минимизирует откаты и ненужные работы с сырьем, гарантируя равномерное определение частиц, превосходную текстуру и самый высококлассный конечный продукт в целом.

Преимущества
  • Технология Dominator обеспечивает оптимальную эффективность потока и качество продукции
  • Технология Balanced Flow™ практически исключает откат и турбулентность
  • Согласованное определение частиц
  • Средняя емкость и превосходная долговечность
  • Хорошо подходит для обработки сосисок среднего объема и других видов свежего мяса
Особенности и технические характеристики
Стандартная скорость измельчения (замороженные блоки, Предварительно разломанные)* 6000 фунтов/час | 2700 кг/час
Стандартная скорость измельчения (свежее сырье)* 18 000 фунтов | 8200 кг
Плита для измельчения 85/8 дюйма | 220 мм
Двигатель 50 л.с. | 37 кВт
Входящее сырье (предварительно отбитое замороженное) 3 x 3 x 3 (оптимальный) | 75 x 75 x 75
Входящий сырьевой материал (свежее сырье) Обрезка и продукты из цельномышечного мяса

*Фактическая скорость измельчения будет зависеть от характеристик применения, включая, помимо прочего, уменьшение размера, температуры сырья и самого сырья.