Марка оборудования Provisur Lutetia® для маринования, размягчения и закачки предлагает современные решения для применения на вашем предприятии. Инжекторы оснащены сменными головками и активным контролем давления для обеспечения быстрого и однородного введения раствора вглубь мышечной ткани. Опрокидыватели обеспечивают медленное бережное обращение с продуктом с помощью однородной инфузии маринадов. Вдобавок, для обеспечения гибкости операций по размораживанию и добавлению красителей и ароматизаторов можно использовать мариновальные опрокидыватели.
Маринование, размягчение и закачка
Добавьте цвет, аромат, аромат и ценность к продуктам за одну операцию с помощью универсальных опрокидывателей марки Lutetia®.
Увеличивайте производительность и ломкость при приготовлении небольших срезов с помощью запатентованной технологии Lutetia®
Центр изобретательности
Воплотите свои идеи в жизнь в нашем полнофункциональном испытательном центре.
Свяжитесь с нами
Получите поддержку по продажам и обслуживанию от наших специалистов по обработке пищевых продуктов по всему миру.