Только в компании Provisur операторы имеют возможность выбрать все три машины для сепарации и удаления сухожилий (технологии роторного, ленточого и прессовочного типа) для удовлетворения конкретной потребности в текстуре и качестве продукции, а также для экономичного извлечения мяса, птицы и другого сырья, в том числе картофеля, фруктов и овощей.
Роторные сепараторы
С 1967 года бренды роторных сепараторов Beehive®и AM2C® широко признаны самыми универсальными в мире, обладая уникальной способностью работать с широким спектром сырья и с чувствительными элементами управления, позволяющими оператору создавать различные текстуры.
Ленточные сепараторы
Ленточные сепараторы Provisur характеризуются низкой скоростью вращения шнека, что исключает нагревание, снижает износ и гарантирует исключительную долговечность. Сепараторы обеспечивают простую и точную регулировку выхода продукта, а также гигиеничную конструкцию, которую легко чистить и собирать.
Сепараторы прессовочного типа
Работа с крупными костями сопряжена с различными трудностями, но благодаря мощной технологии прессования Bone Cannon™ компании Provisur обрабатывающее предприятие может легко добиться высокого выхода мяса, остающегося после первичной разделки.
Новый STS (сепаратор мягких тканей) предоставляет обрабатывающим предприятиям высококачественные готовые изделия. Технология отделения мягких тканей выполняет разделение осколков кости, жил, хрящевой ткани и мяса, рыбы, а также может применяться в других областях, чтобы обеспечить более высокий выход и высокое качество конечных продуктов.
В дополнение к широкому ассортименту технологий сепарации, системы Hoegger®известны бережным разделением твердого и мягкого в таких применениях, как картофельное пюре, хлопья и картофельные формованные изделия, а также фрукты и овощи.
