Para obtener altos rendimientos y resultados uniformes de alta calidad.

La gama de separadores de Provisur Hoegger^™ ofrece un gran rendimiento cuando se usan en la producción de puré de patatas a partir de patatas cocidas enteras, peladas o sin pelar, así como en la producción de productos especializados a partir de los desperdicios de la producción de patatas fritas. Esta tecnología superior de separación de producto duro/blando también garantiza una producción uniforme de purés de alta calidad elaborados con manzanas y otras frutas. La regulación automatizada y controlada en base a la receta del grado de separación, permite manejar el producto con delicadeza y reproducir fácilmente unos resultados de gran calidad. Nuestros separadores Hoegger son fáciles de operar y limpiar, y tienen un coste operativo muy bajo.

Los distintos modelos incluyen: PS2000, PS4000

• Separación óptima de producto duro/blando
• Excelente calidad de macerado
• La delicadeza en el funcionamiento protege las materias primas delicadas
• Una baja presión controlada garantiza una gran calidad del producto
• Nivel de llenado de la tova medido y controlado
• Requiere un mantenimiento mínimo