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Separación

Solo Provisur ofrece a los procesadores la opción de los tres procesos de separación (tecnologías giratorio, de cinturón y de prensado) para poder adaptarse mejor a las necesidades concretas de calidad y textura que se buscan. Además, dichas soluciones permiten una recuperación rentable de carne, carne de ave de corral y otras materias primas, como las patatas, frutas y verduras.

Desde 1967, nuestra marca Beehive® de separadores giratorios ha sido considerada a escala mundial como la más versátil gracias a su exclusiva capacidad de manipulación de materias primas y a la adaptabilidad de sus controles, que permiten al operario generar una amplia variedad de texturas.

La marca AM2C® de separadores Provisur ofrece soluciones que funcionan a bajas velocidades de rotación de barrena eléctrica, lo que redunda en un mínimo aumento de temperatura, menor desgaste y excepcional durabilidad. Estos separadores ofrecen un ajuste sencillo y preciso del rendimiento; además, su higiénico diseño facilita la limpieza y el montaje.

La presencia de grandes huesos siempre representa un desafío; Provisur incorpora una tecnología de prensado de máxima potencia con nuestra Bone Cannon que extrae grandes cantidades de la carne que queda después de haber realizado los cortes de primera.

Nuestro recién presentado STS (separador de tejidos blandos) proporciona a los procesadores resultados de productos finales de alta calidad. Esta tecnología de separación de tejidos blandos realiza la separación de fragmentos de hueso, nervios, cartílagos de carne, pescado y otras aplicaciones para garantizar mayores rendimientos y productos finales de alta calidad.

Completando nuestra amplia oferta de soluciones de separación, está nuestra marca de sistemas Hoegger®, una marca con alta reputación que destaca por la suave capacidad de separación de partes blandas/duras en aplicaciones como los purés de patata, copos y otros productos moldeados de patata, así como para verduras y frutas.

Equipos de manipulación de productos y periféricos

Obtenga más información sobre la versatilidad y la productividad de nuestra línea completa de equipos de manipulación de productos y elija el equipo que mejor se adapte a su aplicación.

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