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Désossage, séparation et dénervage mécaniques

Seul Provisur donne la possibilité aux industriels agroalimentaires d’utiliser les technologies de récupération à vis et à presse afin de répondre exactement aux besoins en termes de structure et de qualité du produit et de rentabilité de la transformation de la viande, de la volaille, des pommes de terre, des fruits, des légumes et des autres matières premières.

Depuis 1967, notre marque Beehive® de machines à vis est largement considérée comme la technologie la plus polyvalente, avec une capacité unique à transformer un large éventail de matières premières et des systèmes de contrôle réactifs qui permettent à l’opérateur de donner toutes sortes de structures au produit fini.

Les machines de la marque AM2C® de Provisur sont dotées de vis à faible vitesse de rotation, ce qui permet une élévation minimale de la température, une réduction de l’usure et une durabilité exceptionnelle. Ces machines proposent un réglage du rendement simple et précis, ainsi qu’une conception hygiénique, facile à nettoyer et à réassembler.

When larger bone sizes create different challenges, Provisur provides powerful press technology with our Bone Cannon that extracts high yields of meat that remains after prime cuts have been harvested.

Our newly introduced STS (Soft Tissue Separator) provides processors with high-quality end product output. This soft tissue separation technology performs separation of bone fragments, sinew, cartilage from meat, fish and other application s to ensure higher yields and high-quality end products.

Et pour compléter notre vaste offre de technologie de séparation, les machines de notre marque Hoegger® reconnues pour la séparation, tout en douceur, des tissus durs et mous dans des applications telles que la fabrication des purées, flocons et autres produits à base de pommes de terre, ainsi que de fruits et légumes.

Équipements de manutention et de manipulation

Notre gamme d’équipements de manutention et de manipulation garantit une polyvalence et des gains de capacité en permettant à nos clients de choisir les solutions qui correspondent le mieux à chaque application.

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Centre d’essais et de démonstration

Notre centre d'essais et de démonstration entièrement fonctionnel permet à nos clients de donner vie à leurs idées.

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