Séparation des tissus mous, séparatrice os-viande

De conception robuste, le STS (Soft Tissue Separator) de Provisur est fabriqué avec des matériaux de haute qualité, garantissant sa fiabilité et ses performances élevées. La technologie des machines STS permet aux utilisateurs d’obtenir un produit sans particules d’os, tendons ou cartilage, tout en maintenant la structure fibreuse de la viande et du poisson. Elle peut également être utilisée pour la séparation des produits de leur emballage ainsi que dans l’extraction de crème à partir de légumes tels que les avocats, l’ail et plus encore. Une fois introduite dans la machine, la matière première est pressée par une bande souple contre un tambour perforé. Mis sous pression mécanique réglable, les tissus mous passent à travers les trous du tambour tandis que les tissus durs (nerfs, cartilage, arêtes, contaminants, etc.) restent à l’extérieur et sont extraits par un racleur à couteau jusqu’à une goulotte d’évacuation des déchets.

Le STS est disponible en quatre tailles, 800, 1200, 2000 ou 3000, pour répondre aux besoins des entreprises en termes de capacité et d’espace de production. Associez le STS avec un concasseur et un Bone Cannon pour une ligne complète, exclusivement disponible chez Provisur.

• Tambour en acier inoxydable spécialement renforcé (tamis)
• Trémie élargie pour alimentation automatique
• Arbre moteur et paliers surdimensionnés
• Disponible en quatre tailles: 800, 1200, 2000 et 3000