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Protéines d’origine végétale

Face à l’augmentation de la consommation de fruits et légumes et au gain de popularité des substituts de viande, la possibilité d’ajouter de la valeur à ces matières premières grâce à une transformation efficace a augmenté les débouchés commerciaux. Nos solutions à haute cadence et les conseils prodigués par nos experts sont à la disposition des clients de Provisur afin de les aider au cours de chaque étape importante de ce processus complexe : transférer efficacement les fruits et légumes du broyage initial jusqu’à la fabrication des produits élaborés et cuits.

Exemple de produits : burgers végétariens, à base de soja

Centre d’essais et de démonstration

Notre centre d'essais et de démonstration entièrement fonctionnel permet à nos clients de donner vie à leurs idées.

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Notre équipe internationale de spécialistes en transformation alimentaire est disponible pour toute assistance commerciale et après-vente.

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