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Übersicht

Die Separatoren der Marke Hoegger von Provisur bieten eine maximale Ausbeute bei der Produktion von frischem Kartoffelpüree aus ganzen gekochten, geschälten oder ungeschälten Kartoffeln und bei der Produktion von Spezialprodukten aus dem Abfall bei der Pommes-frites-Produktion. Die überragende Hart-Weich-Separationstechnologie stellt außerdem Pürees von gleichbleibend hoher Qualität aus Äpfeln und anderen Früchten sicher. Die automatische und rezeptgesteuerte Regelung des Separationsgrads ermöglicht eine sanfte Produkthandhabung und leicht wiederholbare Ergebnisse von hoher Qualität. Unsere Hoegger Separatoren sind benutzerfreundlich, einfach zu reinigen und haben sehr niedrige Betriebskosten.

Modelle: PS2000, PS4000

Vorteile
  • Optimale Hart-Weich-Separation
  • Exzellente Püreequalität
  • Sanfter Prozess schützt empfindliche Rohmaterialien
  • Der kontrollierte niedrige Druck stellt eine hohe Produktqualität sicher
  • Gemessener und geregelter Trichterfüllstand
  • Minimale Wartung erforderlich
Anwendungen
  • Frisches Kartoffelpüree/Fertiggerichte
  • Spezialitäten/geformte Produkte aus Kartoffeln
  • Kartoffelflockenproduktion
  • Apfelpüree
  • Maronenpüree
Modellspezifikationen