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Schnelles Auftauen von Fleisch mit patentierten Anlagen

Patentierte Verfahren, unübertroffene Präzision und maximale Flexibilität tragen dazu bei, dass die Marke Lutetia® von Provisur zu einem weltweit führenden Anbieter von Auftautechnologien wird. Zu unseren beiden Methoden des innovativen Auftauens gehören Tumbler mit Dampf-Vakuum und Kammern mit Kaltumluft. Unsere Auftauanlagen, die in einer Vielzahl von Größen und Konfigurationen erhältlich sind, können zu einer Verbesserung der Ausbeute um bis zu 6 % führen, wobei die Auftauzeiten bis zu 4 mal schneller sein können. Im Folgenden finden Sie unser umfassendes Angebot an Auftauanlagen.

Auftauen (Auftaukammern)
Auftauen (Auftaukammern)

Die Kalt-Umluft-Technologie schützt empfindliche Nahrungsmittel und optimiert die Produktqualität.

Auftauen (Tumbler)
Auftauen (Tumbler)

Dampf-Niederdruckinjektion und sanfte Trommeldrehung erhöhen die Auftaugeschwindigkeit und die Vielseitigkeit der Anwendung.

Produkthandhabungs-Systeme und Peripheriegeräte

Automatisierte Transfersysteme überbrücken die Lücke, bewegen Ihr Rohmaterial sicher und effizient zu den Weiterverarbeitungsanlagen und reduzieren gleichzeitig manuelle Berührungspunkte.

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Ingenuity Center

Erwecken Sie Ihre Produktideen in unserer voll funktionsfähigen Testanlage zum Leben.

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