Provisur bietet eine Vielzahl von Technologien, um die Ausbeute zu maximieren, den Durchsatz zu steigern und die Qualität einer Vielzahl von Wurstprodukten zu verbessern, u. a.:
- Salami – Pumpenversorgte Weiler® Wulfsysteme bieten überragende Ergebnisse bei der Definition von mageren und fetten Partikeln.
- Frühstückswürstchen – Formax® Link Werkzeug ermöglicht es uns, Frühstückswürstchen ohne Darm auf High-Speed-Formungsanlagen zu formen.
- In package sausages – Hoegger® CookChill system provides the ability for pasteurization of in package sausages.
Unabhängig von der Anwendung können unsere Experten Ihnen dabei helfen, eine maßgeschneiderte Lösung für Ihre spezifischen Anforderungen zu erstellen.
Beispielprodukte: Frühstückswürstchen, Hotdogs, Bratwurst, Salami
