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Meat Sizing

Für Bacon Verarbeiter ist der Schlüssel zu höherer Ausbeute, sicherzustellen, dass jeder Bacon perfekt geformt ist, bevor er den Slicer erreicht. Mit dem revolutionären TrimX-FSD von Provisur können Sie alle Defekte des Bacons vor dem Schneiden intelligent wegschneiden. So erhalten Sie einen perfekt geformten Bacon, bei dem die erste Scheibe eine gute Scheibe ist. Unser 3D-Scanner der nächsten Generation analysiert und zeichnet die Form und Abmessungen jedes Bacons auf, erkennt Produktfehler und berechnet die beste Weise, den Bauch für optimale Ergebnisse zu trimmen. Das Bedienpersonal kann die Parameter leicht an die Trimmanforderungen des Kunden anpassen und speichern oder den Zuschnitt je nach aktuellem Marktwert optimieren. Diese intelligente Schneidstrategie führt zu einem höheren Durchsatz und höherer Ausbeute bei weniger Abschnitt und gewährleistet Scheiben von höchster Qualität von jedem einzelnen Bacon.

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