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Aperçu

La technologie de broyage Dominator® de Provisur permet d’obtenir une meilleure efficacité avec des coûts d’exploitation totaux réduits. Elle est conçue avec moins de pièces et des composants à auto-alignement afin d’en simplifier l’utilisation, l‘entretien et le nettoyage. Notre technologie d’alimentation équilibrée brevetée (Balanced Flow) minimise le refoulement de la matière première dans la cuve et l’action mécanique inutile sur la matière première, garantissant ainsi une structure uniforme et très bien marquée du produit fini haut de gamme.

Avantages
  • Broyage des blocs de viande surgelée et des os pré-concassés à grande échelle
  • Technologie Dominator pour optimiser l’efficacité de flux de la matière première et la qualité de produit
  • Technologie Balanced Flow™ pour éliminer le refoulement et les turbulences de la matière première
  • Haute capacité avec durabilité élevée
Caractéristiques techniques
Capacité typique (en blocs de viande surgelée pré-concassés)* 12 300 kg/h
Capacité typique (en os pré-concassés)* 14 515 kg/h
Diamètre de la grille 400 mm
Dimensions de blocs de viande surgelée pré-concassés 100 x 100 x 100 mm (optimum)
Puissance 200 ch | 150 kW
viandes surgelées pré-broyées 150 ch | 112 kW

*La capacité réelle dépendra de l’application, y compris du type, de la température et des dimensions de la matière première ou du degré de broyage en cas des broyeurs.