Kunden verlassen sich darauf, dass die Provisur Technologie die Proteine ab dem ersten Wulfen bis zum voll geformten und gekochten Produkt effizient transformiert: 

Rotes Fleisch: Basierend auf jahrelanger Erfahrung im Hacken von Rindfleisch in Hackbraten, Chubs und Hamburger bieten unsere Weiler® Misch- und Wulfmaschinen und Formax® Formsysteme quantifizierbare Vorteile bei Durchsatz, Ausbeute und Qualität. 

Geflügel: Vom Auftauen über das Marinieren und Mischen bis hin zur Formung, zum Panieren und Kochen bietet Provisur eine moderne Lösung für eine Vielzahl von Geflügelanwendungen. Unser Fachwissen im Geflügelbereich deckt u. a. Anwendungen für Chicken Nuggets und Hamburger bis hin zu Popcorn Chicken und Chicken Pommes frites ab. 

Andere Anwendungen: Die Experten von Provisur stehen bereit, um eine spezifische Maschine zu empfehlen oder dabei zu helfen, einen Prozess für Ihre spezifische Anwendung zu entwickeln. Von Fischstäbchen über Hackbällchen bis hin zu geformten Steaks und paniertem Gemüse bietet Ihnen Provisur eine Lösung für Ihre Anforderungen.

Beispielprodukte: Rind- und Schweineburger, Chicken Nuggets, Chicken Hamburger und Pommes frites, Hackbällchen und Fischstäbchen