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Speck schneiden für den Einzelhandel

Gelegenheit für Produzenten:

Mit höherer Ausbeute, höherem Durchsatz und niedrigeren Arbeitskosten als Hauptziel forderten die
Speckproduzenten mit hohem Volumen vom Provisur-Team ein integriertes System, das sich positiv auf
ihr Betriebsergebnis auswirkt.

Provisur-Lösung:

Um unseren Kunden den erforderlichen hohen Durchsatz ohne Einbußen bei der Ausbeute oder der Portionierungsgenauigkeit zu gewährleisten
empfahl das Provisur-Team ein System mit einer unserer am häufigsten verwendeten Marken.
Es umfasst:

  • CashinEDGE® HS Schneidemaschine mit Wägesystem für einzelne Scheiben
  • Zweikammer-Servokartenspender
  • Kontrollwaage
  • Ladehilfe für Förderband mit Wendestation

Dieses System produziert nach wie vor große Mengen geschindelte Portionen für den Einzelhandel auf J-Boards mit ausgezeichneter Gewichtskontrolle, geringem Give-Away und hoher Ausbeute. Das Hilfsförderband zum Laden teilt den Produktfluss auf beiden Seiten der Verpackungsmaschine auf, um das manuelle Laden der Verpackungsmaschine bei hohen Geschwindigkeiten zu erleichtern.