Ablinger erhöht Schneidekapazität mit Formax SX330 von Provisur

Ablinger

Seit der Firmengründung im Jahre 1932 ist Ablinger ein inhabergeführtes Familienunternehmen mit Liebe zum Handwerk. Mit 250 Mitarbeitern werden am Standort Oberndorf bei Salzburg mehr als 300 Rezepturen in über 1500 Verpackungsvarianten handwerklich hergestellt. Neben den beliebtesten Produkten wie Frankfurter, der Münchner Weißwurst, dem Bacon und verschiedensten Schinkensorten, legt Ablinger Wert auf die Erhaltung traditioneller Spezialitäten wie die Mettenwürstel oder die Motivrouladen und Pasteten zur Weihnachtszeit. Neben der Listung bei nahezu allen Handelsketten Österreichs, beliefert Ablinger seit vielen Jahrzehnten als verlässlicher Partner die Gastronomie in ganz Österreich.

Entscheidung für Provisur

Nachdem Ablinger viele Jahre lang die gleiche Ausrüstung verwendete, begann die Suche nach einem neuen Slicer für die Produktion. Provisur konnte eine Lösung anbieten, die Ablinger hilft, den Prozess zu automatisieren – was zu Zeitersparnis, besserer Produktpräsentation und letztendlich zu höheren Erträgen führt.

„Der Slicer Formax SX330 Auto ist der erste Slicer von Provisur den wir für unsere Bacon Produktion bei Ablinger in Betrieb genommen haben. Nach langjähriger Zusammenarbeit mit einem anderen Slicer-Produzenten, hat uns die Technik und das Schnittbild des SX330 Auto überzeugt. Die automatisierte Zuführung der Produkte ist sehr zeitsparend und durch das Sichelmesser ist das Schnittbild deutlich besser. Aufgrund technischer Neuerungen wie der genannten automatisierten Zuführung, konnte hier auch die Schneidekapazität erhöht werden.“ Franz Ablinger jun.

„Wir sind mit der Zusammenarbeit mit Provisur sehr zufrieden. Die Einrichtung des Slicers in unserer Produktion und auch der Service ist bislang sehr positiv. Wir sind mit der Entscheidung zum Umstieg auf den Formax SX330 Auto zufrieden und freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit.“ Franz Ablinger jun.

Formax Slicer SX330

Mit dem Formax Slicer SX330 setzt Provisur neue Maßstäbe: Hoher Durchsatz trotz geringem Platzbedarf, flexible Konfiguration für unterschiedlichste Produkte, anwenderfreundliches Design, optionales Erweiterungspotential vor Ort. Zudem verfügt er mit 330 x 160 mm über den größten Schneidschacht seiner Klasse – gleiches gilt für die Produktlänge von bis zu 1000 mm. Für Höchstleistungen mit einer für diese Slicer-Grösse unerreichten Schnittleistung von 1000, bzw. 1500 Schnitte/Minute sorgt zudem das innovative Scheidesystem mit Sichelmesser.